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Ti è mai capitato di guardare la tua pianta al mattino, con la tazza di caffè in mano, e notare una foglia gialla che ieri non c’era? In quel momento scatta l’allarme, si cerca una soluzione rapida e, quasi sempre,…
Ti è mai capitato di finire una pizza buonissima e, subito dopo, sentirti “appesantito” come se avessi messo un mattone nello stomaco? A me sì, e per anni ho pensato fosse inevitabile. Poi ho scoperto che la leggerezza non è…
C’è un momento, mentre aspetti che la pizza faccia “quel profumo”, in cui ti viene spontaneo avvicinarti al forno e guardare dentro. E magari noti quella piccola manopola sullo sportello, lì dove non te l’aspetti. Sembra un dettaglio decorativo, o…
Ti confesso che ogni anno mi succede la stessa cosa: a metà dicembre mi prende quella voglia di Capodanno in Italia fatto bene, ma senza l’ansia di spendere una fortuna. E più cerco, più mi accorgo che le mete economiche…
Ti è mai capitato di voler portare in tavola “quel dolce wow” senza accendere il forno, senza impazzire con bagne e creme, e con la certezza che al primo taglio farà silenzio totale? Ecco, la torta fredda wafer e caffè…
C’è un momento, in primavera o in quelle domeniche di sole rubate all’estate, in cui ti viene voglia di stendere una coperta e dire: “Ok, oggi basta caos”. Il problema è che spesso, appena pensi “picnic”, ti ritrovi in mezzo…
Ci sono piatti che fanno subito “casa”, anche quando li prepari in una giornata qualunque. Gli involtini di melanzane al forno sono uno di quelli: profumo di pomodoro, cuore filante, e quella gratificazione istantanea quando li tiri fuori dorati, pieni…
C’è un momento, con le orchidee, in cui ti sembra di aver fatto tutto “giusto” eppure lei resta lì, elegante e silenziosa, senza regalarti nemmeno un bocciolo. È proprio in quel punto di frustrazione domestica che ho scoperto un trucco…
Hai presente quel consiglio da orto di famiglia, “butta un po’ di cenere che fa bene”? L’ho seguito anche io, con entusiasmo, finché non ho notato un dettaglio che all’inizio sembra invisibile: i pomodori non reagiscono male subito, ma quando…
Apri il coperchio, guardi quella plastica una volta candida e ti chiedi come abbia fatto a diventare color crema, quasi “vecchia”, nel giro di qualche mese. Succede più spesso di quanto si pensi, e la buona notizia è che, nella…