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La cottura lenta è una tecnica culinaria che prevede la preparazione degli alimenti a basse temperature per tempi prolungati, al fine di esaltarne il sapore e la tenerezza. I post associati a questo tag propongono ricette, consigli e approfondimenti su strumenti come slow cooker, pentole in ghisa o forni a bassa temperatura. È ideale per chi desidera portare in tavola piatti ricchi, succulenti e dal gusto intenso. Seguendo i contenuti relativi alla cottura lenta, i lettori possono apprendere modalità per risparmiare tempo, valorizzare ingredienti semplici e ottenere risultati sorprendenti.
C’è un momento, quando apri il forno, in cui capisci subito se hai vinto: la superficie è dorata, la frittata sembra una nuvola e, soprattutto, non accenna a collassare come un soufflé spaventato. Se anche tu hai inseguito per anni…