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Il tag ‘cremor tartaro’ è dedicato a tutti gli articoli che approfondiscono l’uso, le proprietà e i benefici del cremor tartaro in cucina e pasticceria. I contenuti associati a questo tag includono ricette che lo impiegano come agente lievitante naturale, consigli sulla sua corretta conservazione, alternative e curiosità su questo ingrediente spesso utilizzato nella preparazione di dolci soffici e leggeri, meringhe o impasti senza glutine. I lettori potranno scoprire come valorizzare le proprie ricette, ottenere risultati migliori e imparare a sostituirlo con prodotti simili quando necessario.
Apri il coperchio, guardi quella plastica una volta candida e ti chiedi come abbia fatto a diventare color crema, quasi “vecchia”, nel giro di qualche mese. Succede più spesso di quanto si pensi, e la buona notizia è che, nella…