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La digeribilità della pizza è un tema centrale per chi ama gustare questo piatto senza rinunciare al benessere. I contenuti contrassegnati da questo tag approfondiscono tecniche di impasto, lievitazione, scelta degli ingredienti e consigli pratici per ottenere pizze facilmente digeribili. Scoprirai quali farine utilizzare, come gestire i tempi di maturazione e perché alcuni metodi rendono la pizza più leggera. Questo tag è ideale per chi soffre di digestione lenta o desidera semplicemente godersi una pizza senza spiacevoli effetti collaterali.
Ti è mai capitato di finire una pizza buonissima e, subito dopo, sentirti “appesantito” come se avessi messo un mattone nello stomaco? A me sì, e per anni ho pensato fosse inevitabile. Poi ho scoperto che la leggerezza non è…