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La categoria ‘dolci al cucchiaio’ raccoglie tutte quelle deliziose preparazioni dessert che si gustano comodamente con un cucchiaio, come budini, mousse, panna cotta e creme. Questi dolci sono caratterizzati da una consistenza soffice, cremosa oppure vellutata e rappresentano spesso la conclusione perfetta per un pranzo o una cena. Nella sezione dedicata troverai ricette tradizionali e innovative, idee per presentazioni eleganti, trucchi per ottenere la consistenza ideale, nonché suggerimenti per varianti light o senza glutine. Leggendo i post con questo tag, potrai scoprire consigli utili per stupire i tuoi ospiti e imparare a realizzare dolci al cucchiaio da veri pasticceri.
C’è un momento, mentre la frusta gira e la cucina profuma di vaniglia, in cui pensi: “Ecco, ci siamo”. Poi ti giri un attimo, la riprendi in mano e la crema è già più molle, quasi triste. A me è…