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Il tag ‘formaggi freschi’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti dedicati ai latticini non stagionati, apprezzati per il loro sapore delicato e la consistenza morbida. Qui troverai consigli su come scegliere, conservare e utilizzare al meglio formaggi come ricotta, mozzarella, stracchino e caprini freschi. I lettori potranno scoprire nuove idee per valorizzare questi ingredienti in cucina, benefici nutrizionali e curiosità sulla loro produzione artigianale. Un tag utile per chi desidera innovare in cucina con prodotti genuini e versatili.
C’è un momento, durante gli antipasti di Natale, in cui il chiacchiericcio si spegne per un secondo: qualcuno assaggia un pezzetto di formaggio con un filo di miele, fa una pausa e alza lo sguardo come a dire “ok, questo…