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La tag ‘sfoglia fresca’ racchiude articoli e ricette dedicati all’arte della preparazione della pasta fatta in casa, protagonista della cucina italiana. Chi visita questa sezione trova guide pratiche, consigli su impasti, tecniche di stesura a mano o con macchinari, idee per primi piatti irresistibili come lasagne, tagliatelle, tortellini e ravioli. È una risorsa preziosa per chi desidera imparare i segreti della sfoglia fresca, scoprire trucchi degli chef e portare in tavola piatti genuini, saporiti e ricchi di tradizione. I lettori possono approfondire sia le basi che varianti originali, per rendere ogni ricetta unica.
C’è un momento, mentre la cucina profuma di pomodoro e burro fuso, in cui capisci che non stai “solo” preparando la cena. Stai costruendo quell’attesa felice che precede i piatti delle feste, quelli che arrivano in tavola e fanno tacere…