Notizie aggiornate, rapide e affidabili dal mondo
Notizie aggiornate, rapide e affidabili dal mondo
Il tag ‘soffritto aromatico’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a questa tecnica culinaria fondamentale nella cucina italiana e internazionale. Il soffritto aromatico è la base di numerosi piatti, preparato solitamente con cipolla, carota e sedano, talvolta arricchito con erbe e spezie a seconda della ricetta. Questo tag è utile per chi desidera imparare a realizzare un perfetto soffritto, scoprirne le varianti regionali e comprendere come esalti sapore e profumo delle pietanze. I lettori trovano suggerimenti su abbinamenti, preparazione e utilizzo del soffritto aromatico in antipasti, primi e secondi piatti.
C’è un momento, in cucina, in cui capisci che il sugo non è “solo” pomodoro. È un profumo che ti prende prima ancora di vedere il colore nel tegame. E, se ripenso alle cucine di campagna, il segreto più affidabile…